Pour cette carte restaurant , nous continuons, avec le Chef Frédéric, à privilégier le "Fait maison" et les producteurs locaux dans le choix de plats mis à nos menus. Voir les Menus
Les producteurs locaux du Morbihan toujours à l'honneur :
Les huitres souples et croquantes des établissements Martin ostréiculteur sur l'île au Moines. A déguster au naturel par 6, par 9 ou par 12. Les escargots d'Isabelle et Philippe Guiader de l'Escargoterie de l'Ile de Groix
La Tome de Rhuys d Isabelle et Gurvan BOURVELLEC de la Ferme fromagere de Suscinio à Sarzeau dans la presqu'ile de Rhuys